Регистрация

Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our политика на поверителност.

Пащърнак

   Повечето от Вас най-вероятно само са чували за пащърнака, но дори не са го опитвали. Ние решихме да проучим малко повече за този зеленчук и променихме мнението си за него. Да видим дали ще променим и вашето мнение, след като прочетете колко е полезен.
Този зеленчук е много подобен на моркова, но с по-ясно изразен вкус. Все по-често в кулинарията заменя картофите, тъй като е сред най-лесно усвояемите въглехидрати сред кореноплодните зеленчуци, което кара много хора да го предпочитат пред картофите.

 

Защо обаче е толкова полезен?

 

Този разностранен зеленчук съдържа високи нива калий, манган, магнезий, фосфор, цинк и желязо, в добавка към впечатляващ обхват от витамини, включващ В витамини, витамините С, Е и К, както и високи нива на фибри и известно количество протеин.

 

 

1. Полезен за храносмилателната система

 

 

Зеленчукът е изключително богат на фибри, а знаете колко са полезни те. Помага при запек, лекува киселини, ускорява метаболизма и поддържа храносмилателната система в перфектно здраве. Заради фибрите понижава холестерола и кръвната захар, а така може да предотврати диабет 2.

 

 

 

2. Полезен е за опорно-двигателната система

 

 

Богат е на витамин К, който се включва в клетъчния растеж на тялото. Затова консумацията на пащърнак намалява болките в ставите при остеопороза. Препоръчва се и при артрит.

 

 

 

3. Полезен е за кожата

 

Изключително високо съдържание на витамин С, което го прави добър помощник за поддържането на млада кожа. За да се възползвате максимално от ползите му, направете сок от пащърнак и го втривайте в лицето си с тампонче.

 

 

4. Детоксикира и пречиства организма

 

Кореноплодният зеленчук е много богат на антиоксиданти, които прочистват организма и помагат за процеса на детоксикация. Стимулира и доброто кръвообръщение в тялото.

 

 

5. Укрепва мускулите

 

Пащърнакът е богат на калий, който играе важна роля за укрепването на мускулите. Затова особено важна е консумацията на пащърнак за спортистите. Ако хапвате редовно, няма да имате схващания и мускулни спазми, които могат да бъдат адски неприятни.

 

 

6. Предпазва от кръвозагуба

 

 

Много високо съдържание на фолиева киселина, заради което е чудесен за бременни. Консумацията на пащърнак намалява риска от вродени дефекти при бебета. Фолиевата киселина още е добра за жените, които страдат от анемия, загуба на кръв, ПМС.

 

 

Как се дава пащърнак на бебе?

 

 

Пащърнакът може да е един от първите зеленчуци в бебешкото захранване, заедно с тиквичките и карфиола. Кореноплодът щади лигавиците на стомашно-чревния тракт, облекчава коликите и предотвратява запек. Съдържа високи дози витамини С и К, калций и желязо. Кореноплодът е слаб алерген; въпреки това при захранване с пащърнак трябва да се спазва правилото – проба с малко количество и постепенно увеличаване на дозата при липса на алергична реакция.
Привържениците на захранването с пащърнак са на мнение, че с този зеленчук бебето може да се запознае не по-рано от четвъртия си месец, но най-добре е като стане на половин годинка. Пащърнакът увира много по-бързо от картофите, лесно се пасира. Вкусът и хранителната стойност на бебешкото пюре могат да се обогатят с майчино или адаптирано мляко. По-интересен е вариантът, при който пащърнакът се вари заедно с картоф и морков и се получава истински букет от вкусове. Можете да го приготвите на пара, на фурна, да го гризкате суров. Както и да го приготвите ще останете очаровани от неговите качества.

Още:
  • Хранене по време на бременност

    Здравословно хранене на жените по време на бременност

  • Пащърнак

    Ползите на пащърнака

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial