Регистрация

Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our политика на поверителност.

Кейл – малко позната, но много полезна храна

Кейл е растение от рода на зелето. Има зелен цвят и много приятен вкус. Наричат го „суперхрана“ или „новото говеждо месо“ и то неслучайно. Ползите за здравето са много. По принцип кейл не се среща в масовите магазини, но пък неговото отглеждане е наистина лесно. Достатъчно е да се сдобиете със семена. Ето и кои са ползите за вашето здраве, консумирайки зеленото растение:

 

 

 

1.Кейл съдържа много малко калории, нула мазнини и много фибри. В една чаша, пълна с кейл има 36 калории и 5 грама фибри. Зеленото растение действа добре на храносмилателната система. Кейлът съдържа още много хранителни вещества, витамини, фолиева киселина и магнезий.

 

 

 

2. Кейлът съдържа и много желязо. От тук идва и прозвището му „новото говеждо“, тъй като на калории кейлът съдържа повече желязо, отколкото месото. Желязото е от съществено значение за доброто здраве на човек. То образува ензими, подпомага клетъчния процес и отговаря за правилното функциониране на черния дроб.

 

 

 

3. Кейл може да се похвали и с високо съдържание на витамин К. Хранителен режим, съдържащ храни, богати на витамин К, действа като защита срещу някои видове рак. Витамин К подпомага костното здраве и има съсирващо действие. Твърди се още, че приемът на витамина помага на хора, страдащи от болестта на Алцхаймер.

 

 

 

4.Кейл е мощен антиоксидант. Каротиноидите и флавоноидите, които имат антиоксидантно действие помагат в защитата срещу различни видове рак.

 

 

 

 

5.Кейл е чудесна противовъзпалителна храна. Една чаша съдържа 10% нужните омега-3 мастни киселини, които помагат срещу артрит, астма и автоимунни заболявания.

 

 

 

6.Кейл укрепва сърдечно-съдовата система. Приемът на зеленото растение може да доведе до по-ниски нива на холестерола.

 

 

7.Кейл съдържа голямо количество витамин А, който действа в полза на зрението и кожата. Витамин А помага и за предотвратяването на рак на белия дроб и устната кухина.

 

 

 

8.Кейл е богат източник на витамин С. Всъщност, ако трябва да сме точни в него има 17 пъти повече витамин С, отколкото в морковите и 4 пъти повече, отколкото в спанака. Витаминът помага на имунната система и обмяната на веществата.

 

 

 

9.Кейл съдържа много калций. На калории, зеленото растение съдържа повече калций, отколкото млякото. По този начин човек се предпазва от загуба на мастна тъкан и остеопороза и едновременно с това поддържа здравословен метаболизъм.

 

 

 

Ползи за здравето при консумацията на кейл:

 

 

 

  • Детоксикация и загуба на тегло;

 

  • Засилване на имунната система;

 

  • По-здрава коса, кожа и нокти;

 

  • По-добро зрение и по-здрави кости;

 

  • Противовъзпалително действие;

 

 

Статията подготви: Пламена Антонова, Инструктор по хранене в ДМК „Ян Бибиян“

Още:
  • Как да подсилим имунната система на детето? част 1

    Храни, които подсилват имунната система на детето

  • Какво е био? Био хранене на бебето

    Предимства на БИО храните

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial